Pancakes de zanahoria con ensalada
Habrá quien piense que los pancakes sólo sirven para desayunar, pero nada más lejos de la realidad. Si le das un toque especial, puedes preparar un almuerzo delicioso y diferente. Está muy de moda el brunch y, para un domingo perezoso, te puede dar mucho juego.
Read MoreEnsalada de frambuesas y rúcula
Lo confieso: me están encantando las ensaladas. Pensé que no aguantaría mucho con mi dieta, pero estoy descubriendo el maravilloso mundo de lo verde. En cuanto le pones un poquito de cariño y te propones que además de sanas sean bonitas, se transforman milagrosamente en platos apetitosos y dignos de repetir.
Mil hojas de manzana, pera y calabacín
No hay nada que objetar a una dieta si las ensaladas, que siempre abundan, no son aburridas. Pues prometo que, las que traigo en mi recetario, son divertidas, rápidas y deliciosas. Así que, nada que objetar. Una ensalada tras otra, iré cambiando la inercia del verano. No digo yo que no vaya a enseñar alguna que otra chuchería pero, de momento, vamos a intentarlo.
Read MoreNoodles de calabacín con pesto de pimientos rojos
Tengo la solución para aquellos a los que les gusta la pasta pero se sienten culpables cada vez que la comen. Y lo mejor de todo es que puedes comer hasta hartarte sin remordimientos. Pues sí, me resulta tan fácil que la repito más de una vez a la semana. ¿Te animas?
Read MoreEnsalada de Cherries y Rábanos con Aderezo Italiano
Ya está aquí el calor y hay que ir acortando el tiempo que pasamos en la cocina, que no está la cosa como para sudar mucho. Lo mejor de este tiempo casi veraniego es disfrutar, poco a poco, de los colores que empiezan a asomar en los jardines, los escaparates, los niños jugando en los parques, las risas… Sacamos el pantalón corto del armario y las toallas para la playa. Hasta me está apeteciendo una ensalada colorida.
Read MoreSobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
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