La Casita: un regalo para los sentidos
Llevaba unos meses sin coger la cámara cuando de repente, me llama mi amigo Fran Monroy, para hacerme un precioso regalo. Él trabaja, desde su estudio de diseño, con el restaurante La Casita, en Santa Cruz de Tenerife. Es un ricón delicioso en el corazón de la ciudad, en el que sus propietarias, llevan varios años ofreciendo experiencias culinarias únicas. Si no lo conoces, deja de leer, estás perdonado, y ve a disfutar de su ámbiente, su personal y por supuesto de su comida.
Read MorePancakes de zanahoria con ensalada
Habrá quien piense que los pancakes sólo sirven para desayunar, pero nada más lejos de la realidad. Si le das un toque especial, puedes preparar un almuerzo delicioso y diferente. Está muy de moda el brunch y, para un domingo perezoso, te puede dar mucho juego.
Read MoreNaked cake con fresas
Tengo una amiga que se enamoró de mi pastel de boda y decidí darle una sorpresa. Ya os comenté que la base de bizcocho era muy fácil de hacer y que, a poco que le pongas un poco de cariño, sale perfecto. No era cuestión de preparar algo tan grande como mi pastel de boda. Además, lo de casarse no entra en sus planes de momento así que, tuneé un poco la receta, y quedó esta preciosidad.
Read MoreEnsalada de frambuesas y rúcula
Lo confieso: me están encantando las ensaladas. Pensé que no aguantaría mucho con mi dieta, pero estoy descubriendo el maravilloso mundo de lo verde. En cuanto le pones un poquito de cariño y te propones que además de sanas sean bonitas, se transforman milagrosamente en platos apetitosos y dignos de repetir.
Ensalada de higos y halloumi
La combinación de higos y halloumi no tiene igual. Los higos son dulces y el halloumi ligeramente salado así que, si los juntamos, nuestra ensalada quedará perfecta.
Todavía huelo el verano que, en esta semana, nos dirá adiós. No quiero que esta ensalada sea de andar por casa. Quiero decir adiós a los días de sol y playa a lo grande pero sin saltarme mucho la dieta, sólo un pelín. Al fin y al cabo es una ensalada, ¿no? 😉
Read MoreSobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
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