Tarta de Manzana
Los clásicos nunca mueren y esto es tan cierto como que no hay sino que preguntar a cualquiera por su pastel favorito. Una de las grandes vencedoras es la tarta de manzana. Esta es la versión que más éxito ha tenido entre las que he hecho. La receta es una de las que tuve el gusto de aprender en los cursos que organizaban mis amigos de Tea & baking en su taller escuela. Su bonita tienda es una excusa más que perfecta para dar un paseo por La Laguna y de paso comprar alguna de las preciosidades que allí tienen para preparar vuestros dulces.
Read MorePastel Japonés de Queso – Japanese Soft Cotton Cheesecake
Quien diga que todas las tartas de queso se parecen se equivoca. La New York Cheesecake es la más conocida pero cuando probéis esta, entenderéis que no es así. Suave, esponjosa como el algodón; su nombre no es una metáfora es una realidad indiscutible: Soft Cotton Cheesecake. Está pensada para mimar a alguien o para disfrutar de un postre sin estridencias.
Read MoreBarritas de Cereales
Si hacéis deporte seguro que más de una vez llevaréis barritas de cereales encima para que en el momento necesario os aporte energía y, si no lo hacéis, seguro que las habéis comido como tentempié a media mañana o en un desayuno rápido. Tengo que reconocer que yo soy de este último grupo. Pese a que en mi lista de propósitos está empezar a tomarme el ejercicio en serio, siempre desisto.
Tarta de Chocolate y Avellanas
Últimamente sólo me apetece chocolate. Con nata, con fresas, con grosellas, en mousse… Chocolate con chocolate. El fin de semana pasado decidí investigar un poco para descubrir una tarta tan perfecta que no pudiese parar de comer. Encontré varias opciones y entre ellas estaba ésta. No hay otra igual. Dulce pero sin pasarse, esponjosa y tan preciosísima a la vista que no hubiese nadie que al mirarla no se le fuesen los ojos detrás.
Read MoreMousse de Chocolate con Crocanti de Almendras
¿Pero cómo puede el chocolate estar tan bueno? No me imagino la vida sin él. Me gusta en tartas, en cremas, un toque suave en el chili con carne, con naranja, calentito con churros o frío en una mousse. Me está encantando la idea. Mousse de chocolate con nata y, por qué no, unas grosellas. En mi despensa hay de todo y tengo unas traseras nuevas de color negro que para la foto serán perfectas.
Read MoreSobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
Más sobre mí...Webs amigas
