Posts Tagged "crema pastelera"

Bizcochos con arándanos y crema de vainilla

Posted by deliciosafoto on martes 31 Mar, 2015 in Level Up, Tartas | 0 comments

Aquí estoy de nuevo después de tantos meses… El trabajo diario y el día a día me dejan pocas oportunidades para hacer lo que me gusta: Comer, hacer fotos y cocinar, por este orden, aunque ya os imaginaréis que justo es el orden inverso en el que comienzo mis días de disfrute.

Hoy de nuevo me inclino ante la evidencia: necesito algo rapidito que me quite el mono y me permita hacer alguna foto que comerme después. El plato, no la foto claro está. Una nueva receta LEVEL UP.

Bizcochitos para rellenar

Posted by deliciosafoto on sábado 18 Ene, 2014 in Cupcakes, Horno | 0 comments

Si tenéis ganas de algo dulce, no hay problema. En tan sólo treinta minutos podemos tener unos pequeños bizcochos para rellenar con la buttercream que os enseñé en la entrada anterior, aunque también podríamos usar crema pastelera. Os dejó el enlace donde os explico como hacerla. Si os apetece probar con cualquier otra opción que se os ocurra, ¡adelante!

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Profiteroles de crema pastelera

Posted by deliciosafoto on miércoles 8 Ene, 2014 in Horno | 0 comments

Me encantó buscar la máquina de chicles en el rastrillo para sacarle una foto y acompañarla de una de esas recetas que pueden ser tanto dulces como saladas. Algunas veces las masas son tan versátiles que admiten ingredientes de un tipo o de otro. De este modo, podemos matar dos pájaros de un tiro.

Eso le pasa a la Masa de Choux; lo mismo sirve para hacer profiteroles, los tan conocidos petisús (así los llamamos en Cádiz), éclairs o para hacer bocaditos salados deliciosos si añadimos  jamón, queso parmesano, paté o cualquier ingrediente de esos que tenemos siempre en la nevera y que hará a nuestra masa choux elevarse a un siguiente nivel.

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