Posts Tagged "bizcochos"

La Casita: un regalo para los sentidos

Posted by on lunes 10 Abr, 2017 in Sin categoría | 0 comments

Llevaba unos meses sin coger la cámara cuando de repente, me llama mi amigo Fran Monroy, para hacerme un precioso regalo. Él trabaja, desde su estudio de diseño, con el restaurante La Casita, en Santa Cruz de Tenerife. Es un ricón delicioso en el corazón de la ciudad, en el que sus propietarias, llevan varios años ofreciendo experiencias culinarias únicas. Si no lo conoces, deja de leer, estás perdonado, y ve a disfutar de su ámbiente, su personal y por supuesto de su comida.

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Naked cake con fresas

Posted by on martes 29 Sep, 2015 in Tartas | 0 comments

Strawberry Naked Cake
 

Tengo una amiga que se enamoró de mi pastel de boda y decidí darle una sorpresa. Ya os comenté que la base de bizcocho era muy fácil de hacer y que, a poco que le pongas un poco de cariño, sale perfecto. No era cuestión de preparar algo tan grande como mi pastel de boda. Además, lo de casarse no entra en sus planes de momento así que, tuneé un poco la receta, y quedó esta preciosidad.

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Naked Cake

Posted by on jueves 23 Jul, 2015 in Horno, Tartas | 0 comments

Naked cake

 

¿Quién no tiene una boda en verano? El buen tiempo anima a los amantes a darse el sí quiero y hasta las tartas deciden quitar un poco de ropa a su traje. Es por esto que ahora se llevan mucho las llamadas Naked Cakes o tartas desnudas. Aligeran su cobertura y le dan un toque romántico a cualquier celebración que se precie. Viendo mi nueva tarta, no es que yo haya decidido dar el gran paso, que ya lo hice, sino que dado que no tuve tarta de bodas, algún día os explicaré por qué, me he decidido a salir del capricho y hacer mi propia naked cake… y si hace falta, me pongo el traje de novia.

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Bizcocho Victoria con merengue y canela

Posted by on martes 23 Jun, 2015 in Horno, Tartas | 0 comments

Sponge Victoria
 
Con el verano llegan las barbacoas, las salidas al campo y surge la eterna duda: ¿Cómo llevo el postre para que no se haga migas? No hay problema, aquí tenéis la solución. Basta con reciclar tarritos de compotas de los niños, botes de mermelada o cualquier otro que os parezca bonito y al que, además, le encaje a la perfección unas pequeñas tapas que os voy a presentar.

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Bundt Cake con Sirope de Frambuesas

Posted by on martes 5 May, 2015 in Horno | 0 comments

Bundt Cake

 

Va a ser que no tengo remedio, dos días a dieta y cuatro saltándomela. Pero no puedo resistirme . ¡Qué bueno está un bizcocho recién hecho, calentito y esponjoso! En cuanto decido ponerme a dieta se me ocurren mil ideas para pasar de ella. Y no es que no lo intente pero mi mente caprichosa empieza a excusarse: que si hace mucho que no hago fotos, que si es mejor una merienda casera para los niños que la bollería comprada, que si un sinfín de tonterías para, delantal en mano,  caer en  la tentación que se viste de Bundt Cake.

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