Tarta de Queso y Frutos del Bosque
Lo mejor de todo es que me enamoré a primera vista. Esa tarta parecía tan perfecta, tan deliciosa… Estaba en la revista de un supermercado finlandés… raro, raro, raro. Quizás aquí deba declarar en público mi absoluto amor por Finlandia. Los que me conocen saben que es un secreto a voces. Sus paisajes, sus lagos, su preciosas cabañas de madera, su gente exquisitamente educada y por supuesto su comida. Siempre que podemos nos escondemos del mundo en sus bosques. Allí estaba yo, en la cola del supermercado con uno de esos folletos de frutas y verduras que suelen estar en las cajas. Esta delicia era la protagonista de la portada.
Read MoreCupcakes
Una buena base de cupcake es fundamental para que después, con el relleno que te apetezca o una buena cobertura, te queden unos dulces exquisitos. Ahora hay un montón de libros que os prometen la fórmula ideal, pero podéis ir probando hasta dar con la mejor se adapte a vuestro gusto. Seguro que entre todas las variantes que existen encontráis una perfecta.
Bizcochitos para rellenar
Si tenéis ganas de algo dulce, no hay problema. En tan sólo treinta minutos podemos tener unos pequeños bizcochos para rellenar con la buttercream que os enseñé en la entrada anterior, aunque también podríamos usar crema pastelera. Os dejó el enlace donde os explico como hacerla. Si os apetece probar con cualquier otra opción que se os ocurra, ¡adelante!
Profiteroles de crema pastelera
Me encantó buscar la máquina de chicles en el rastrillo para sacarle una foto y acompañarla de una de esas recetas que pueden ser tanto dulces como saladas. Algunas veces las masas son tan versátiles que admiten ingredientes de un tipo o de otro. De este modo, podemos matar dos pájaros de un tiro.
Eso le pasa a la Masa de Choux; lo mismo sirve para hacer profiteroles, los tan conocidos petisús (así los llamamos en Cádiz), éclairs o para hacer bocaditos salados deliciosos si añadimos jamón, queso parmesano, paté o cualquier ingrediente de esos que tenemos siempre en la nevera y que hará a nuestra masa choux elevarse a un siguiente nivel.
Sobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
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