Pollo asado con cebollas rojas
Cómo me gusta comer en casa un buen asado, el único inconveniente es que cuando empieza el olor a invadir cada habitación mis hijos me vuelven loca preguntando cuando estará la comida. En una hora, en media hora, en quince minutos, ya salió del horno, esperen que tiene que reposar… Siempre es igual. Me encanta que aparezcan por la cocina echando un ojo al horno y mirando con cara de circunstancia el reloj. Al final la cara de felicidad compensa toda la espera.
Cupcake de Chili con Carne
Me apetecía una frivolidad. Me encanta la cocina mejicana y sobre todo el chili con carne pero la verdad es que es demasiado contundente cuando lo comes con arroz y con fajitas y con burritos y con nachos y con una enchilada y con unas quesadillas y con… ¿Os he dicho que me encanta la comida mejicana? No quería tener demasiados remordimientos de conciencia así que decidí hacer una versión del chili con carne para culpables de un pecado capital: La gula.
Focaccia Capresse
Menudo fin de semana después de tanto dulce. Me apetecía algo casero pero informal y sobre todo fácil y rápido. Lo mejor es echar mano del folleto de cualquier restaurante que prepare comida para llevar, pero en un alarde de energía decidí hacer pizzas y focaccias caseras. No lleva mucho tiempo y como puedes hacerla al gusto de cada uno nunca supone un conflicto.
Read MorePollo Tikka Makhanwala
No haya nada más sugerente que viajar a través de los sabores. A mí me encanta probar comidas de diferentes parte del mundo y no me cabe duda de que la gastronomía hindú es una de mis favoritas. La cocina se impregna de mil olores y, al contrario de lo que pudiera parecer, no es tan difícil, sólo tienes que tener especias y ganas de probar sabores intensos y sugerentes.
Read MoreTagliatelli con Cantharellus y Chili Habanero
Durante todo el año podemos comer setas. Ahora en cualquier supermercado las encontramos en bandeja o deshidratadas, que son una magnífica opción cuando no es su temporada, pero cuando se acerca el otoño y empiezan a aparecer en todas sus variedades es el momento de atreverse con nuevos sabores.
Read MoreSobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
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