Ensalada de frambuesas y rúcula
Lo confieso: me están encantando las ensaladas. Pensé que no aguantaría mucho con mi dieta, pero estoy descubriendo el maravilloso mundo de lo verde. En cuanto le pones un poquito de cariño y te propones que además de sanas sean bonitas, se transforman milagrosamente en platos apetitosos y dignos de repetir.
Ensalada de higos y halloumi
La combinación de higos y halloumi no tiene igual. Los higos son dulces y el halloumi ligeramente salado así que, si los juntamos, nuestra ensalada quedará perfecta.
Todavía huelo el verano que, en esta semana, nos dirá adiós. No quiero que esta ensalada sea de andar por casa. Quiero decir adiós a los días de sol y playa a lo grande pero sin saltarme mucho la dieta, sólo un pelín. Al fin y al cabo es una ensalada, ¿no? 😉
Read MoreMil hojas de manzana, pera y calabacín
No hay nada que objetar a una dieta si las ensaladas, que siempre abundan, no son aburridas. Pues prometo que, las que traigo en mi recetario, son divertidas, rápidas y deliciosas. Así que, nada que objetar. Una ensalada tras otra, iré cambiando la inercia del verano. No digo yo que no vaya a enseñar alguna que otra chuchería pero, de momento, vamos a intentarlo.
Read MoreEnsalada de remolacha roja, rábanos y chips de papas
Toc, toc… ¿Hay alguien en casa?
Han sido varios meses sin pasar por aquí pero compromisos laborales y algún que otro viaje no me han dado un respiro. De nuevo a la carga, o al menos eso voy a intentar. Han sido unos meses de refrescar la mente y coger fuerzas para empezar con energías renovadas. Nuevas recetas y sabores que han ido apareciendo como por arte de magia para que, poco a poco, os las vaya enseñando. Así que si os animáis, por aquí estoy de nuevo. Para empezar que tal si nos refrescamos con una ensalada, distinta pero deliciosa. No podía ser de otra forma.
Read MoreEnsalada de Pasta con Berenjenas y Alcaparras
Después de un fin de semana con fiesta mejicana incluida no queda otra que comer un poco más sano. Ya sé que la ensalada de pasta no es precisamente algo ligerito pero bueno, se llama ensalada y eso suena sano, ¿verdad?
Read MoreSobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
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