Posts Tagged "Buttercream"

Naked Cake

Posted by on jueves 23 Jul, 2015 in Horno, Tartas | 0 comments

Naked cake

 

¿Quién no tiene una boda en verano? El buen tiempo anima a los amantes a darse el sí quiero y hasta las tartas deciden quitar un poco de ropa a su traje. Es por esto que ahora se llevan mucho las llamadas Naked Cakes o tartas desnudas. Aligeran su cobertura y le dan un toque romántico a cualquier celebración que se precie. Viendo mi nueva tarta, no es que yo haya decidido dar el gran paso, que ya lo hice, sino que dado que no tuve tarta de bodas, algún día os explicaré por qué, me he decidido a salir del capricho y hacer mi propia naked cake… y si hace falta, me pongo el traje de novia.

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Red Velvet II

Posted by on martes 15 Abr, 2014 in Tartas | 0 comments

Red Velvet Cake

 

Allá por San Valentín hice una Red Velvet que fue todo un éxito y debo decir que la he vuelto a repetir desde entonces. Lo mejor es que me evité hornear el bizcocho porque tenía uno en el congelador que me quedó de la última vez. Una que es un poco golosa…

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Bizcochitos para rellenar

Posted by on sábado 18 Ene, 2014 in Cupcakes, Horno | 0 comments

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Si tenéis ganas de algo dulce, no hay problema. En tan sólo treinta minutos podemos tener unos pequeños bizcochos para rellenar con la buttercream que os enseñé en la entrada anterior, aunque también podríamos usar crema pastelera. Os dejó el enlace donde os explico como hacerla. Si os apetece probar con cualquier otra opción que se os ocurra, ¡adelante!

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Buttercream

Posted by on jueves 16 Ene, 2014 in Cupcakes | 6 comments

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Quería hacer unas fotos a unos bizcochos pequeños que había hecho unos días antes y que tenía reservados hasta decidir con que cubrirlos. Me daba un miedo enorme enfrentarme a una buttercream, no sólo por no conseguir la consistencia adecuada sino por tener cantidades ingentes de mantequilla y azúcar con la intención únicamente de probarla. Pero bueno, las tentaciones están para caer en ellas. Y allí que me pongo manos a la obra. Tenía unas rosas, regalo de mi buena amiga Nuria,  que me apetecía incluir en las fotos. Con todo esto en la cabeza me puse a cocinar.

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