Posts Tagged "fresas"

Eton Mess

Posted by deliciosafoto on miércoles 17 Jun, 2015 in Horno | 0 comments

 
La primera vez que probé este postre supe que tenía que aprender a hacerlo.

Estuve echando un ojo a su origen que se remonta al siglo XIX así que, si después de casi dos siglos se ha convertido en una referencia entre los postres ingleses con nombre propio, no es que yo diga que está buenísimo sino que otros antes que yo también lo han dicho. De deporte va la cosa: se sirve en el partido anual de críquet entre el Colegio Eton contra los estudiantes del Winchester College.

Paulova de melocotón y salsa de maracuyá

Posted by deliciosafoto on martes 2 Jun, 2015 in Horno, Tartas | 0 comments

 
Cuando hablamos de postres especiales y vistosos nos imaginamos pasando mil horas en la cocina pero lo cierto es que algunos son tan sencillos de preparar que en un abrir y cerrar de ojos lo tienes. Este es el caso de esta paulova de melocotón y maracuyá. Tenía ganas de hacer unas fotos utilizando unas traseras de papel pintado que me había regalado Lidia, mi gran amiga de Manga por hombro craft. A esto hay que sumar que cambié el lugar en el que habitualmente saco las fotos y quería probar la luz. Estuve dando vueltas a la cabeza para que los colores del plato que fotografiase estuviesen a la altura. Espero que os gusten tanto como a mí.

Pasión de fresa y nata

Posted by deliciosafoto on domingo 5 Ene, 2014 in Tartas | 0 comments

Quizás sea muy atrevido empezar con una tarta pero no he podido resistirme. Pensaba en el rojo de las fresas seduciendo al blanco del chantilly mientras se me hacía la boca agua.

No sólo se ve deliciosa… ¡Sabe deliciosa! Dulce, suave, fresca…
Para quien quiera mejorarla, sólo cabe añadir más fresas y más nata….
Deliciosa…

Os dejo aquí la receta para que podáis hacer esta delicia. Es una versión de la receta de Roger Pizey que encontré en uno de los libros que tengo en casa.