Pollo Crujiente con Salsa de Mostaza y Pepinillos
¿A quién le apetece un delicioso pollo crujiente? En casa todas las manos levantadas y es que, el fin de semana, una comida informal es lo que más me apetece comer y cocinar. El tiempo acompaña: solecito, playa y luego el pollo esperando a que lo fría en cuanto lleguemos a casa.
Read MoreEnsalada de Pasta con Berenjenas y Alcaparras
Después de un fin de semana con fiesta mejicana incluida no queda otra que comer un poco más sano. Ya sé que la ensalada de pasta no es precisamente algo ligerito pero bueno, se llama ensalada y eso suena sano, ¿verdad?
Read MoreQuiche Lorraine
Este último fin de semana preferí dedicarme a lo salado. Quizás esta entrada debería escribirla mi hijo que ha sido quien ha cocinado el plato que os traigo. Le apetecía ayudarme y pensando, pensando se me ocurrió que lo ideal era que el plato, cuando estuviese listo tuviera una aspecto tan bonito que cocinar se convirtiera en una de sus pasiones.
Pastel Japonés de Queso – Japanese Soft Cotton Cheesecake
Quien diga que todas las tartas de queso se parecen se equivoca. La New York Cheesecake es la más conocida pero cuando probéis esta, entenderéis que no es así. Suave, esponjosa como el algodón; su nombre no es una metáfora es una realidad indiscutible: Soft Cotton Cheesecake. Está pensada para mimar a alguien o para disfrutar de un postre sin estridencias.
Read MoreCanapés de Salmón
Algunas veces las cosas sencillas son tanto o más deliciosas que las muy elaboradas. En eso los finlandeses son los reyes. «Finlandia, donde menos es más». Este era el eslogan que nos daba la bienvenida en las vallas publicitarias del aeropuerto la primera vez que visitamos este precioso país. Y digo bien, la primera vez, porque después de esa primera vez hemos vuelto cada año. Tiene muchos manjares dignos de mención pero por supuesto el salmón es uno de los reyes indiscutibles.
Read MorePulled Pork Sandwich
Soy una fanática de la cocina americana. Todos los que me conocen saben que muero por una hamburguesa. Son muchos los que piensan que se trata de una comida rápida y sin fundamentos pero están definitivamente muy equivocados. Un picnic en el campo o en la terraza de casa siempre tiene una buena acogida entre la familia y los amigos además, cuando ni tan siquiera tienes que encender la barbacoa, estás de suerte.
Read MoreSobre mí
Soy una amante de la fotografía, de la buena comida y de todo lo que tenga un aspecto delicioso… Me enamoro fácilmente de cada nueva receta y, siempre que puedo, colecciono esos pequeños instantes de felicidad que comparto con mi familia y mis amigos. Esta web es el pequeño álbum en el que guardo mi deliciosa colección de instantes felices.
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